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大喜大焖烤葱香鱼柳的做法

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大喜大焖烤葱香鱼柳

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食材清单加入采购清单

鲷鱼片 200克

、

洋葱 100克

、

姜片 5克

、

大喜大烤肉酱 50克

、

胡椒粉 1克

、

精盐 1克

、

黑胡椒 2克

、

橄榄油 5克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将鱼片用冷水浸泡软化后，涝干水份，在案板上剔成连刀块，放入大喜大烤肉酱50克，胡椒粉1克，拌匀腌制15分钟
步骤2/4 点击查看大图
洋葱切丝放入精盐1克，黑胡椒2克，橄榄油5克拌匀。
步骤3/4 点击查看大图
取锡纸长50公分，宽25公分，铺在台子上；先将鱼块儿整齐码在锡纸上，上面放入洋葱丝，把锡纸叠起呈正方形，封口处要叠封两层。
最后一步点击查看大图
烤箱预热220度，放入鱼包烤15分钟，待锡纸包鼓起，取出装盘，配刀叉上桌，食用时，用刀在锡纸包上方划开即可。

小贴士

此道菜葱香鱼嫩，酱香味浓，易操作。锡纸包在吃的时候要反过来放，这样洋葱在下面，鱼在上面；包好的鱼包内不用将空气都挤出。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-04-25

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