潮式炒米粉
炒米粉有很多种做法,对于淡而无味的米粉本身,离开配料就真的平淡无味了。所以要炒好米粉一定要在配料上下功夫。
48克
47克
26克
718
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
先煎好蛋备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
再煸肉末、香菇,备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
先翻炒胡萝卜丝至五成熟左右。
-
步骤4/7
点击查看大图
加入包菜丝一起翻炒。
-
步骤5/7
点击查看大图
再加入浸泡好的米粉一起翻炒。
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入煎蛋和香菇肉末一起翻炒,可以根据实际情况加人适量的开水,保持湿润爽滑,再加入生抽,耗油,胡椒粉等调料炒均匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
大功告成,享受美味。
1.干米粉用冷水泡软,大概20-30分钟左右,沥干水备用。
2.胡萝卜丝、包菜丝不用炒太熟就可以放米粉一起翻炒,不然会太老。
3.煎蛋,煸香菇肉末可加少量调料,混合翻炒均匀再加二次调料,这样咸淡可控,口味以自己满意为止。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-27
潮式炒米粉的相关分类
潮式炒米粉的相关推荐
-
餐桌上必不可少的一道家常菜----清蒸鲈鱼
138363人看过 -
红烧鸭子
10555833人看过 -
#《风味人间》美食复刻大挑战#扬州炒饭
814042人看过 -
扬州炒饭
7924843人看过 -
超级鲜嫩的清蒸鲈鱼家常做法
8033331人看过 -
金汤鲈鱼
55239人看过 -
羊骨肉炖藕
155593人看过 -
炒米粉
199983人看过 -
不在广东也能吃到的广式炒米粉
50069人看过 -
【鸭架也不浪费】白玉鸭架汤
151283人看过 -
广式炒米粉
50607人看过 -
川菜 素 干煸豆角 快手家常菜 下饭菜
29066081人看过