毛蟹炒年糕
-
步骤1/15
点击查看大图
食材准备
-
步骤2/15
点击查看大图
螃蟹放入方太水槽洗碗机,选择果蔬清洗模式,标准强度清洗15分钟
-
步骤3/15
点击查看大图
螃蟹腹部朝上,用刀一切为二
-
步骤4/15
点击查看大图
生姜去皮切丝,葱切长段备用
-
步骤5/15
点击查看大图
在螃蟹的切断面上裹生粉
-
步骤6/15
点击查看大图
打开方太灶具电源,火力调节至4档位,锅热后倒入色拉油,下手指年糕滑炒片刻,盛出备用
-
步骤7/15
点击查看大图
留底油放入姜丝炒香
-
步骤8/15
点击查看大图
放入螃蟹,切断面朝下,先煎定型
-
步骤9/15
点击查看大图
变色后翻炒螃蟹,倒入白酒和黄酒,翻炒均匀
-
步骤10/15
点击查看大图
再放入生抽和白砂糖,就行翻炒
-
步骤11/15
点击查看大图
倒入开水没过螃蟹的2/3,将方太灶具火力调节至9档位大火烧开
-
步骤12/15
点击查看大图
倒入老抽,然后火力调节至5档位中火,盖上锅盖焖3分钟
-
步骤13/15
点击查看大图
开盖后放入年糕,将方太灶具火力调节至8档位大火翻炒
-
步骤14/15
点击查看大图
出锅前沿锅壁淋少许香醋
-
最后一步
点击查看大图
撒上葱段即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-27
毛蟹炒年糕的其他做法
毛蟹炒年糕的相关分类
毛蟹炒年糕的相关推荐
-
毛蟹年糕
32586人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜# 辣椒炒腊肠
878288人看过 -
阳春面(含自制面条)
6658916人看过 -
简单易烧的黄金虾酱烧豆腐 ,拿肉跟我换都不给!#下饭红烧菜#
340537人看过 -
毛蟹年糕
258424人看过 -
姜家-麻辣蟹(年糕炒毛蟹)
83450人看过 -
提拉米苏家庭版~
83人看过 -
鹿茸菇炖牛尾
87人看过 -
#情人节心动料理#黄油蒜香风味快手早餐
1364人看过 -
葱香素油脆煎饺
504人看过 -
#年夜饭就选外婆乡#虾仁灯笼,张灯结彩好寓意!
2347人看过 -
#情人节心动料理#麻椒鸡肉风味彩蔬沙拉⎮轻食低脂饱腹
7706人看过