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河间驴肉老汤焖子制作方法

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青林全驴宴

众所周知，河间杨青林驴肉火烧全国有名，火烧皮外酥里嫩，驴肉爽滑可口，加在一起美味十足！其实火烧好吃不好吃在驴肉，但也要看焖子，焖子是提味的一种淀粉制作的皮冻一样的东西，河间青林全驴宴焖子是用淀粉加老汤熬制而成，河间焖子口感细腻，是搭配驴肉火烧的佳品。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
淀粉 500g
、
葱 1小段
、
蒜 1头
、
姜 50g
、
驴肉老汤 100g
、
水 500g
、
食盐 50g
烹饪步骤
小贴士

注意火候，注意搅拌方式，采用纯正驴油，使用驴肉老汤味道更佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-26

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