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红萝卜土豆洋葱咖喱鸡翅的做法

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红萝卜土豆洋葱咖喱鸡翅

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拌饭菜！煮一次就是一锅。有点东北乱炖的感觉。七人份的量！

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鸡中翅 10个

、

土豆 3个

、

红萝卜 4个

、

紫皮洋葱 2个

、

好侍百梦多咖喱 1盒

、

清水适量

、

食用油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材，有条不乱！
步骤2/10 点击查看大图
红萝卜土豆切大块，洋葱切瓣。鸡中翅洗干净划三刀。
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油烧热，鸡中翅先下锅翻炒！去血腥味。
步骤4/10 点击查看大图
鸡皮开始粘锅，鸡肉表层有点点焦黄就下大块的红萝卜土豆。继续翻炒。貌似我油下的有点多，不过没关系！
步骤5/10 点击查看大图
红萝卜土豆翻炒到表皮变色闻到香味就下洋葱！洋葱进去继续翻炒。一下一下慢慢翻炒。量多怕糊锅底
步骤6/10 点击查看大图
翻炒到洋葱都出现浓郁的香味出来！加入事先准备好的开水。
步骤7/10 点击查看大图
加水量漫过食材，加入咖喱！水过多的话就需要另外加盐。我的量大，所以我还另外加了两勺盐。请注意，小勺子！
步骤8/10 点击查看大图
水开后加盖子！用中小火慢慢煮吧！记得每隔几分钟用锅铲翻几下锅底。盖锅盖就开始计时，防止沉淀烧糊锅底。
步骤9/10 点击查看大图
半小时后汤就会变浓稠。锅铲可以轻易压碎土豆的时候就好了。请注意，我是用锅铲平压。
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成品展示。洋葱已经完全融化了。出锅前记得试试咸淡！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-26

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