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憋辣菜的做法

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憋辣菜

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每年初冬有新鲜噶瘩头的时候都会做点辣菜，开胃、防感冒不错

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切墩(初级)

嘎瘩头两个

、

白砂糖适量

、

白醋适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买回来洗干净，把不好的地方弄干净，我用了两个。
步骤2/9 点击查看大图
把白醋和糖准备好，我冰糖和白砂糖各用了一半。
步骤3/9 点击查看大图
切或擦成丝状。
步骤4/9 点击查看大图
加入适量的白砂糖，拌匀，再倒入适量的白醋拌匀。根据自己的口味添加，喜欢辣点的就少加点糖多加醋，喜欢味轻的就反之。
步骤5/9 点击查看大图
玻璃瓶高温消毒放凉，底部放上冰糖。
步骤6/9 点击查看大图
然后把拌匀的丝放入瓶子里。
步骤7/9 点击查看大图
盖好瓶盖拧紧，外面再用保鲜膜封好。
步骤8/9 点击查看大图
放到阴凉处放置四五天，就可以吃了。想要味冲点的可以再多放两天。
最后一步点击查看大图
吃一口直接冲鼻子

小贴士

非常简单，但很可口、开胃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-26

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