烧柚子皮粥
可以百度就知道烧柚子皮有很多用处,然后我只记得两个,止咳化痰~~~从小到大妈妈都有把柚子皮用处大大~~这粥我挺爱吃的,很清香~~味道不错,可咸可甜~~现在自己做,味道没有妈妈做的好,呵呵,但步骤是按她说的做~喜欢的亲可以改良
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步骤1/4
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先把柚子片晒干晒透,最好脆脆的,容易烧成灰~~如果不太干,会变成碳要烧好久
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步骤2/4
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我妈说她是图方便直接穿着铁筷子在煤气炉上点~~烧着了就放在干净的铁盘上,等灰掉下来~~我是串着放在纸皮上方烧着了再放到盘子上等灰掉
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步骤3/4
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把烧好的灰到在干净的盘子里,用水冲开,搅和~~会有一些没烧透的小碳粒沉淀或者漂起来~~我妈是用小勺把颗粒捞起再把水倒出来,除掉沉淀物~~只要中间的水~~我懒,我用密的网布直接过滤~~~
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最后一步
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放姜片,适量水,加柚子水,适量的米,喜欢甜的放冰糖,喜欢咸的放盐~(也可以先不放,煮好了,自己另外添加)~~~煮好粥~~我做的比较稠~~不喜欢稠的可以多放水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-25
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