白萝卜筒骨汤
很适合秋冬天吃
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步骤1/5
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白萝卜削皮洗净,滚刀切块,用水焯过后,捞出备用
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步骤2/5
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筒骨砍块洗净,锅内加水放姜片、料酒、盐煮开,放入筒骨大火焯几分钟后,水倒掉,骨头用水冲洗干净,(ps:把骨头里脏东西焯出来)
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步骤3/5
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锅内重新加水,骨头也放进去,加放姜片,一点白醋,一点料酒,一点盐,大火烧开后,小火炖煮了一个半小时,汤汁出现奶白色
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步骤4/5
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加入白萝卜,大火烧开后转小火煮20-30分钟后,放盐,胡椒粉调味,(ps:根据自己喜欢萝卜的软硬度来自己调节)
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最后一步
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倒出装盘,放葱,香菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-24
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