三色拉花蒸蛋糕
自从做了蒸蛋糕后,深深的喜欢上这款蛋糕的口感,细腻且低油少糖,非常健康,好吃不上火的确是真的哦
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步骤1/11
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准备好材料
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步骤2/11
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将牛奶加热沸腾,倒入玉米油搅拌均匀
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步骤3/11
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筛入低粉
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步骤4/11
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拌均匀
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步骤5/11
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放入蛋黄,拌均匀,蛋白另放入无水无油干净盆中
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步骤6/11
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蛋白滴入几滴柠檬汁或者白醋,糖80克分三次进行打发至提提打蛋头有挺立尖头
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步骤7/11
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将蛋黄糊分三次同打发好的蛋白快速翻拌均匀
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步骤8/11
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将蛋糊均分三份,分别取一份放入可可粉翻拌均匀,另一份放入红曲粉翻拌均匀,装入裱花低中,即原色,可可色,红曲色
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步骤9/11
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分别交替从模具中间部分挤入等量蛋糊,全部挤完最后用牙签拉图案
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步骤10/11
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放入热水蒸锅,中火偏大点蒸70分钟
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最后一步
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出锅震一下,完全放凉后脱模即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-24
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