香辣臭豆腐
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杭州有满大街的臭豆腐,但是都是干干的沾点甜酱或是辣酱,怀念老家带着汤汁的,一口咬下去,超级赞,所以就只好自己动手了
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烹饪步骤
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步骤1/4
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葱、蒜、辣椒切好,葱白葱叶分开
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步骤2/4
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油锅烧热,豆腐炸好,两面焦黄
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步骤3/4
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摆上葱叶、小米椒
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最后一步
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锅里留油,炸好葱白和一般蒜末淋在臭豆腐上,另一半蒜瓣用温水泡成蒜汁,加香油,醋、盐、糖、辣椒酱、蒜蓉酱淋在臭豆腐上,吃的时候搅拌均匀
小贴士
吃的时候可以加点榨菜,花生米,根据自己喜欢,被酱汁泡过也很好吃呢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-23
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