热油卤汁豆丝
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步骤1/6
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先把卤干、黄瓜、胡萝卜切丝,香菜切段,大蒜切成小粒备用。
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步骤2/6
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点火烧水,把切好的干丝和胡萝卜丝一起下锅煮大概2分钟。
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步骤3/6
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捞出,控水备用
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步骤4/6
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锅内倒油烧热,放入花椒煸炒。等出香味后捞出花椒粒。
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步骤5/6
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把切好的蒜放入花椒油里煸炒,等蒜蓉变成金色后放入之前控过水的干丝和胡萝卜丝、黄瓜丝翻炒。关火,加入1茶匙白棉糖,1汤匙陈醋,生抽食量,喜欢吃辣的还可以放点辣椒油,最后出锅前倒少许的香油,拌匀,出锅装盘并撒上香菜。
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最后一步
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大功告成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-22
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