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红酒柠檬煎鳕鱼的做法

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红酒柠檬煎鳕鱼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鳕鱼 300g

、

西蓝花 200g

、

红辣椒 3个

、

姜片 3片

、

红酒 4勺

、

柠檬汁 2勺

、

盐少许

、

清水半杯

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
平底锅烧热，倒入食用油，油热后放入姜片，红辣椒爆香，鳕鱼放入平底锅。
步骤2/3 点击查看大图
转小火，鳕鱼每面各煎2分钟。煎制的时候不要急于反面，以免破坏鳕鱼块的完整形状。
最后一步点击查看大图
鳕鱼两面都煎制之后，倒入红酒、柠檬汁、盐、清水、继续煎到汤汁收到一半起锅，搭配西蓝花装盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-22

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