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八珍甜醋卤鸭翅的做法

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八珍甜醋卤鸭翅

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卤鸭翅的传统做法需要准备很多辛香料，卤的时间也需要2-3个小时。但如果用八珍甜醋，由于甜醋里面已经有很多辛香料成分，我们可以去掉准备辛香料和熬煮的时间，一个半小时就可以卤好了。味道非常好还可以节省了一半功夫和时间。大家可以试试！

食材清单加入采购清单

鸭翅 500克

、

葱姜蒜各少许

、

八珍甜醋 300ml

、

八珍特级生抽王 5汤匙

、

料酒 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
清洗干净的鸭翅，水烧开后将鸭翅放入烫2-3分钟捞出沥水，然后备用。
步骤2/4 点击查看大图
锅内放适量的食用，油烧热后放入蒜、姜扁出香味。放入鸭翅，八珍甜醋，八珍特级生抽王，料酒和水。卤汁一定要盖过鸭翅。
步骤3/4 点击查看大图
大火煮10分钟，再小火煮15分钟，让后关火焖一个小时。
最后一步点击查看大图
捞出装盘后点缀枸杞及香油。

小贴士

卤汁放在冰箱，还可以再次使用。使用越久味道越香。使用后的卤汁也可用来烧菜、煮面或作为火锅汤料味道更佳。

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发布于 2017-11-22

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