腊肉小炒-迷迭香
民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,正是做腊肉的好时候,家家户户已经开始忙碌的腌腊肉,这样的场景相信许多人都不陌生,腊肉带来的,不仅是对家乡的怀念,还是冬天里的一丝温暖... 在天气寒冷的深夜,小心翼翼的切下一块家乡的腊肉放进蒸锅,打开电饭煲,舀上一勺热乎乎的白米饭,蒸好的腊肉切成透明的薄片盖在饭上,香浓的肉汁顺着肉片流进饭里...用年末的这道腊肉小炒,慰劳累了一整天的身体,治愈累了一整年的心...
9克
8克
17克
153
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
腊肉放入蒸锅大火蒸30分钟
-
步骤2/11
点击查看大图
蒸好的腊肉切薄片备用
-
步骤3/11
点击查看大图
青椒去蒂去籽后,切菱形片备用
-
步骤4/11
点击查看大图
豆干切丁,葱切葱花,蒜切末备用
-
步骤5/11
点击查看大图
倒入葱花、蒜末小火爆香
-
步骤6/11
点击查看大图
倒入腊肉片大火炒至透明
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入豆干丁大火翻炒片刻
-
步骤8/11
点击查看大图
接着倒入生抽、糖翻炒均匀
-
步骤9/11
点击查看大图
倒入青椒片翻炒均匀
-
步骤10/11
点击查看大图
锅中倒盐,翻炒均匀
-
最后一步
点击查看大图
开吃啦!
1. 蒸好的腊肉不要着急切,等到彻底放凉后再切,可以切得整齐又漂亮。
2. 腊肉本身就比较咸,所以加盐一定要谨慎,尝着味道适量添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-22
腊肉小炒的相关分类
腊肉小炒的相关推荐
-
酸汤肥牛
1960030人看过 -
百香果柠檬蜂蜜水
133953人看过 -
牛轧糖-迷迭香
73415人看过 -
巧克力棒——迷迭香
26162人看过 -
萝卜丝蛋饼-迷迭香
28100人看过 -
照烧猪排饭
306774人看过 -
银耳莲子汤——迷迭香
116564人看过 -
葡式蛋挞—迷迭香
136702人看过 -
碎米香芹—迷迭香
91802人看过 -
迷迭香美食| 地三鲜
370186人看过 -
陈皮红豆沙-迷迭香
61267人看过 -
黑椒牛肉粒-迷迭香
400293人看过