自制泡椒
泡椒是个好东西,很多泡椒菜都离不开它。
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千卡
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步骤1/5
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小米辣椒洗干净彻底晾干水分。
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步骤2/5
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无油消毒过的玻璃容器倒入凉开水,高度白酒,盐,糖,放入姜片,切片蒜瓣,放入小米辣椒。
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步骤3/5
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瓶口盖保鲜膜,盖上盖子。倒扣一到两天再正过来。
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步骤4/5
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大概一个半月左右,泡椒就可以了。
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最后一步
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做各种凉拌菜味道棒极了!
1、所有容器必须无油。2、放入米椒时液体要泡过米椒,不够的话倒醋没过。3、取椒的筷子也得无油无水,不然会霉变。4、小米椒的柄可以去掉但别去蒂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-21
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