美容养颜大欧包
随着人们生活品质的提高,没有过多坠饰的健康面包已渐渐取代各种花式面包,受到越来越多的 关注和喜爱,越来越多的所谓“欧包”出现了。 欧式面包都是个头较大,份量较重,颜色较深,表皮金黄而硬脆;面包内部组织柔软而有韧性, 没有海绵似的感觉,空洞细密而均匀;面包口味为咸味,面包里很少加糖和油,这样的欧包当主 食非常不错,当然也可以加一些馅料,比如桂圆大枣核桃芝麻,美容养颜佳品啊。 欧包还有个特点就是不用揉成手套膜。对于新手后者没有揉面机器的人来说更好了。对于没有烤箱的用炸锅烤效果也是不错的。
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面团材料混合,用硅胶铲翻拌就可。
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拌至面团光滑有弹性。每隔半小时铲子揉一遍,方法就是从底部翻上包起来,和揉面一样往中间揉。约三四次。 。
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放入盆中用保鲜膜盖住发酵二倍多大。我入冰箱冷藏12小时,效果更好。
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准备核桃大枣桂圆肉。核桃可以烤箱150度烤五分钟,熟芝麻现有直接用。
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取出发酵好的面团排气摊平放上核桃等料,比较粘可以撒点面粉。
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面团往中间折叠包起来。
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发酵篮撒面粉,面团放进去,收口在上。
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蒙保鲜膜二次发酵约40分钟,倒扣到炸篮或烤盘。
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割口。
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放入炸锅200度35分钟
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最后一步
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烤好取出。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-20
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