酸酸甜甜的山楂果酱
-
步骤1/11
点击查看大图
山楂洗净，沥干水分，用小刀去核去蒂
-
步骤2/11
点击查看大图
这是去完核的
-
步骤3/11
点击查看大图
锅里加清水，没过山楂
-
步骤4/11
点击查看大图
把山楂煮软，大概5分钟，捞出来。注意不要用铁锅，山楂颜色会变黑
-
步骤5/11
点击查看大图
加入榨汁机／料理机／辅食机，打成泥如果没有机器，也可以直接继续煮，多煮一会自然也会变成糊状的。
-
步骤6/11
点击查看大图
把山楂糊倒回锅里，加200g冰糖
-
步骤7/11
点击查看大图
有人会问糖是不是太多了，其实我这个比例做出来的果酱酸甜度正好；再加半碗清水，小火煮。
-
步骤8/11
点击查看大图
山楂酱里的水分会随着温度升高而产生气泡，容易溅出山楂酱，一手拿着锅盖挡着，一手拿铲翻炒，注意不要被烫到。一直搅拌，约5分钟酱变的稍微浓稠就关火，凉凉如果你想吃山楂糕，可以煮的再久一点，凉凉就是山楂糕了。
-
步骤9/11
点击查看大图
密封罐用开水烫煮消毒，再控干水分
-
步骤10/11
点击查看大图
凉凉后就可以装罐，放冰箱保存啦！
-
最后一步
点击查看大图
酸酸甜甜的超好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-20
山楂果酱的相关分类
山楂果酱的相关推荐
-
#养生打卡#土豆椒盐饼干
145536人看过 -
南瓜小点心
282510人看过 -
香蕉牛奶蛋饼
948343人看过 -
山楂罐头
543330人看过 -
#爱好组-低筋#10寸戚风蛋糕
251460人看过 -
宫廷小点心：芸豆卷
443928人看过 -
#我的2024年夜饭#新年小点心 | 迷你司康
127792人看过 -
中式点心：桃花酥
67380人看过 -
#奇妙烘焙屋#中式点心向日葵酥
145818人看过 -
#馅儿料美食，哪种最好吃#枣泥酥饼
306105人看过 -
#硬核菜谱制作人#小姐姐们最爱的红枣软酥点心
275024人看过 -
经典中式点心 #蛋黄酥#
84648人看过
