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黑米饭团的做法

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黑米饭团

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大米一杯

、

黑米一杯

、

胡萝卜三片点缀用

、

糯米一杯

、

玉米腿一根

、

腊肉两片

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茶干两块

、

雪里蕻、海带、麻花若干可自选

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
不是打广告，煮饭时忘记拍照，又不好补^o^^o^原谅我！正常煮饭的用水量即可，我是前一天晚上煮，第二天一早做早饭，保温到早上刚刚好，也不太烫手。
步骤2/11 点击查看大图
棉布放下面，保鲜膜撕下比棉布略小即可，如果做大饭团可放大
步骤3/11 点击查看大图
把混合黑米饭铺在保鲜膜上，用勺子压平便于加料，不要太厚，也不能漏底。如果刚做好的饭小心烫手
步骤4/11 点击查看大图
一般先用小菜打底，这是最接饭的味道，喜欢吃辣的可以在饭上抹上辣酱，我家里人吃不了辣省略
步骤5/11 点击查看大图
把香干，切成一半的玉米肠，麻花碎平铺上面，依个人喜好加料
步骤6/11 点击查看大图
这是腊肉的。自己做的时还可以加海带土豆丝什么，随个人口味
步骤7/11 点击查看大图
用布包着保鲜膜和饭团往中间聚拢，考验手感的时候来了，如果觉着菜多包不起来，可以在上面加饭以便粘合起来
步骤8/11 点击查看大图
包好把保鲜膜留出来的小辫子旋转拧紧，然后反压在下面，让饭团降温成型。加了糯米热的时候软，凉一些会定型一些
步骤9/11 点击查看大图
三人份，加上点缀
步骤10/11 点击查看大图
配上牛奶或花茶，这个早餐就好了
最后一步点击查看大图
多余的米饭怎么办？可以做三丁烧卖啊，不能浪费^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-17

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