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避风塘炒虾的做法

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避风塘炒虾

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周末公司员工家属日第一次吃到避风塘炒虾，问了公司食堂师傅做法，回家果断尝试一下，味道吃起来不错。

食材清单加入采购清单

基围虾 350克

、

面包糠 50克

、

料酒 1勺

、

盐少许

、

生抽 1勺

、

姜片适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
虾去虾线，加生抽盐料酒姜片腌制20分钟
步骤2/6 点击查看大图
锅底多放些油烧热，(这一步其实可以多放一些油炸，但是我嫌炸过的油不好处理就煎了)，然后虾一个一个码进去煎
步骤3/6 点击查看大图
大概煎五分钟左右，中间多翻几次面，然后乘出来备用
步骤4/6 点击查看大图
锅底留下刚才煎虾的油，葱姜蒜末炒香，放面包糠，加一点盐。
步骤5/6 点击查看大图
然后放虾进去炒，炒均匀就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
如果心情好还可以来一个摆盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-16

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