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肉末蒸豆腐的做法

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肉末蒸豆腐

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不管大人，还是宝宝都可以吃，我家宝贝2岁多，最喜欢吃这道菜了，香嫩滑

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内脂豆腐一盒

、

肉少许

、

葱花适量

、

姜两片

、

耗油半勺

、

酱油一勺

、

盐少许

、

鸡精少许

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肉切末，姜切片，葱切成葱花备用，如果给宝宝吃，肉末用鸡蛋清➕淀粉拌起来，这样炒出的肉末比较嫩
步骤2/9 点击查看大图
锅里放油，下姜片煎香，捞出不要，这样炒出来的肉末不会腥
步骤3/9 点击查看大图
下肉末炒熟
步骤4/9 点击查看大图
放入调料（酱油，蚝油）
步骤5/9 点击查看大图
炒好备用
步骤6/9 点击查看大图
豆腐切块，摆盘，均匀的撒上盐，鸡精，白糖。
步骤7/9 点击查看大图
盖上肉末，葱花
步骤8/9 点击查看大图
上锅，小火蒸15分钟
最后一步点击查看大图
起锅开吃

小贴士

第1⃣️，炒肉末不要放盐，以免肉末太咸第2⃣️，肉末加蛋清，淀粉，炒出来比较嫩，但是淀粉不能太多第3⃣️蒸的时候开水上锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-16

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