自制熏粉肠
这款粉肠不用晒,煮了又熏,吃起来也不腻,真的很适合新手
0克
2克
181克
696
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
肠衣我用这个牌子,多过几遍清水,再滴几滴柠檬汁泡三个小时
-
步骤2/6
点击查看大图
肉,葱姜全剁成泥,跟玉米淀粉混合在一起,边搅拌边加水,直到搅拌成黏稠可流动的状态,加盐,五香粉,少量糖,香油调味,咸淡根据自己口味来,然后把肉馅灌进肠衣,七分满,太满煮的时候会爆
-
步骤3/6
点击查看大图
肠冷水入锅,水里放葱姜大料,香叶,桂皮,盐,水要保持在80度,不能烧开,煮15分钟后用牙签在香肠上扎若干孔,不能扎太早,肉会漏出来的,继续煮半个小时,泡20分钟后捞出
-
步骤4/6
点击查看大图
铁锅铺锡纸,自制上面放核桃壳,大米,白糖
-
步骤5/6
点击查看大图
铁锅上放篦子,篦子上面摆肠,尽量铺开,别双层摆
-
最后一步
点击查看大图
盖锅盖,大火熏三分钟,再闷五分钟,放凉切开就可以开吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-16
粉肠的相关分类
粉肠的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1378791人看过 -
油皮酱肉包
676852人看过 -
油炸淀粉肠
32759人看过 -
自制淀粉肠就是这么简单 #春天的鲜味#
140669人看过 -
自制淀粉肠,比街边卖的还好吃
145816人看过 -
#加油 阿根廷#童年的的味道之淀粉肠
118848人看过 -
番茄酸汤鱼片
370129人看过 -
椒盐猪蹄
322860人看过 -
家常麻婆豆腐
34808048人看过 -
饭店同款无添加奶香玉米汁也太好喝了也
372806人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8370512人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 # 软香软香的面包,连放几天都不硬
380019人看过