白吐司(液种)
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基础款吐司,百搭
营养分析
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35克
41克
245克
1316
千卡
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烹饪步骤
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步骤1/11
1.液种的制作:将酵母倒入牛奶中搅拌至融化,在倒入15克白砂糖和150克高筋粉,混合至无粉状。盖上保鲜膜发酵至2倍大。
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步骤2/11
2.将液态种和余下的高粉,白砂糖,食盐,蛋清放入面包桶中,和面程序20分钟。再加入室温软化好的黄油,和面程序20分钟。
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步骤3/11
3.一定要揉到完全拓展阶段,能拉出有韧性的薄膜哦。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2017-11-15
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