自制酸菜
小时候，帮妈妈抱白菜，一大棵切成两半，在大锅里用热水烫，再一颗颗码在大缸里，冬天里最期待的一道菜就是酸菜肉。
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步骤1/7
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白菜叶叶摘开，洗净
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步骤2/7
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水烧热，烫软
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步骤3/7
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晾晾
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步骤4/7
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从叶根分层破成2片，这样切出来的丝比较细。
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步骤5/7
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我是一棵菜，加1勺盐抓均匀。然后捞出来装在大瓶里。
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步骤6/7
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加了一勺自己做的米糟酿造。把剩下的菜汁灌满瓶子，不留空隙，盖紧瓶子。
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最后一步
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发布于 2017-11-15
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