自制家常焖子
每到过年的时候，几乎家家都会蒸焖子，（我们有个别名：样肉，得用我们老家话读，哈哈） 用途：凉拌，炒菜，大锅菜 都可以放。
5克
2克
86克
396
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/7
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准备好葱、姜、蒜。
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步骤2/7
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加入清水、姜、葱、盐、大料（可以放2个八角）,再放入五花肉。开煮
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步骤3/7
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等待肉熟期间，把葱、姜、蒜切沫，同时准备好红薯粉（在此用的不锈钢盆，也可以用其他容器，方便搅拌！）
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步骤4/7
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待肉熟后，捞出切丁或手撕碎，肉汤备用！
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步骤5/7
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先用勺子舀出一些肉汤，加点凉水，降低汤的温度，放入淀粉内，搅拌淀粉至打开粉块儿，再加入热的肉汤，搅拌使淀粉均匀，加入肉汤的量，不宜过稀！
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步骤6/7
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在搅拌好的淀粉里放入，肉、葱姜蒜沫、十三香、味精、香油、盐。
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最后一步
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搅拌好后，放入电锅蒸！待出现蒸汽，改低档，慢蒸40分钟左右！
搅拌淀粉的容器尽量大些，方便搅拌！淀粉搅拌好后，再放入上锅蒸容器内！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-13
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