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番茄酒酿煎蛋的做法

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番茄酒酿煎蛋

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今天的这道“酒酿煎蛋”在原来的基础上进行了改良，加入了番茄进去，口感一下子得到了提升。酸酸甜甜的酒酿，配上酥脆的煎蛋，加入色泽诱人的番茄汁，光听名字嘴里就已经分泌唾液了吧。其实这菜对于普通女生也有益处，月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得哦。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 4个

、

酒酿 1小碗

、

番茄 2个

、

白糖 1勺

、

醋 2勺

、

油盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将原材料准备好；
步骤2/10 点击查看大图
将原材料准备好；
步骤3/10 点击查看大图
这样番茄皮很容易的去掉了，再切成小块备用；
步骤4/10 点击查看大图
热锅凉油，放入鸡蛋进去煎，撒点盐，将它们煎熟备用；
步骤5/10 点击查看大图
将甜酒、醋、白糖倒入碗中拌匀即成酒酿汁；
步骤6/10 点击查看大图
锅内留少许底油，将番茄丁放入锅中大火翻炒至微微出汁；
步骤7/10 点击查看大图
锅内留少许底油，将番茄丁放入锅中大火翻炒至微微出汁；
步骤8/10 点击查看大图
锅内留少许底油，将番茄丁放入锅中大火翻炒至微微出汁；
步骤9/10 点击查看大图
加入少许盐调味大火收汁，盛入盘中，撒上小葱末。
最后一步点击查看大图
端上桌了。

小贴士

1. 番茄最好去皮，因为番茄皮会残留农药和化学成分，而且有皮吃起来口感差些； 2. 酒酿汁没有标准的口味，一切按着你的口味而定喜欢酸的可以多加醋喜欢甜的可以多加白； 3. 酒酿不宜久煮，煮久了会发酸，所以在加入料汁后，要大火收汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-13

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