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紫米华夫饼

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Jenny

做过泡打粉版华夫饼，虽然简单但口感欠佳，冷了后还很硬。周末有空尝试了阿呜老师的紫米华夫饼，口感很是惊喜，趁热吃口感松软，稍有些脆，凉了也是软软的，稍微加热下又是刚出炉的口感了，紫米馅的加入增色不少~
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
紫米馅 ***
、
紫米 50g
、
水 100g
、
细砂糖 10g
、
华夫饼 ***
、
低筋面粉 175g
、
一个鸡蛋+牛奶 100g
、
细砂糖 25g
、
盐 1.5g
、
酵母 2g
、
黄油 30g
烹饪步骤
小贴士

我方子中的糖量都不是特别甜的，大家按自己口味调整吧~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-13

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