砵仔椰汁马蹄糕
简易版的砵仔糕，蒸出好味道！
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步骤1/9
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马蹄粉加入水浸泡十分钟
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步骤2/9
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搅拌到无颗粒状态，过筛一次
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步骤3/9
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椰汁放入锅中加入搅碎的冰糖将糖煮到融化。
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步骤4/9
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将煮好的椰汁趁热倒入马蹄糊中搅拌均匀。
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步骤5/9
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砵仔涂一层薄薄的油
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步骤6/9
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将马蹄糊倒入砵仔中
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步骤7/9
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沸水上锅隔水蒸15分钟左右直到面糊凝固。
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步骤8/9
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蒸好的糕放凉后用竹签在周围划一圈，用竹签挑起即可。
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最后一步
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成品
马蹄糕出锅后要稍放凉后才挑出来。马蹄粉要买质量好的，调面糊不要太稀，否则很难蒸成型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-12
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