清水鸡

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夫子如斯
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说起这刀菜，很多人都觉着很简单，其实不然，越是简单食谱，就越需要功夫。话不多说，直奔主题！

清水鸡的用料

仔鸡（三斤左右） 一只 老姜一块 适量

清水鸡的做法

清水鸡的做法图解1

步骤1

宰杀去毛，内脏保留，个人喜欢！
清水鸡的做法图解2

步骤2

整鸡进锅汆水，冷水冷锅，鸡至七分熟，起锅！
清水鸡的做法图解3

步骤3

分离，不详诉说！
清水鸡的做法图解4

步骤4

再起冷水冷锅加姜片至水沸，放鸡肉，去血沫，文火炖之！
清水鸡的做法图解5

步骤5

细心同学可以看看鸡肝上有苦胆，待鸡肉可食用，放入一起炖之，熟后去苦胆。鸡汤清甜可口！
清水鸡的做法图解6

步骤6

还等什么？开动筷子吧！

清水鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-12

©本菜谱的做法由 夫子如斯 编写，未经授权不得转载

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