嫩牛肉卷饼
超级营养元气满满的早餐,家人超级喜欢,嫩牛肉卷饼满满的能量,夹着生菜吃口感非常好。利仁电饼铛真的是居家必备,超赞!
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步骤1/14
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牛肉切细条状,加2g盐、黑胡椒、姜末、玉米淀粉、料酒配料搅拌均匀腌制牛肉入味
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步骤2/14
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红椒斜切段备用
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步骤3/14
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面饼的做法:面粉加盐和温水揉成偏软的表面光滑面团,面粉的吸水量不一样,大家按需添加。
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步骤4/14
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揉好的面团揉成长条,分成均等的八份
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步骤5/14
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分别揉成光滑的小面团,盖上保鲜膜松弛20分钟
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步骤6/14
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在面板上涂抹一层植物油,取一个面团压扁
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步骤7/14
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擀成圆形,在面皮表面涂一层植物油
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步骤8/14
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分别两个叠放一起
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步骤9/14
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将叠好的双层面团擀开,把它擀的又薄又圆
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步骤10/14
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电饼铛提前上下火预热,在预热好的电饼铛上刷一层食用油,把擀好的面皮放进去,烙至表面微黄即可
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步骤11/14
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制作嫩牛肉:电饼铛放适量食用油放红椒爆出辣味,牛柳放进去翻炒
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步骤12/14
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翻炒至变色装盘即可
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步骤13/14
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在烙好的面皮上摆生菜叶、牛肉,把面皮卷起来即可,牙签固定!
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最后一步
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成品
牛肉用玉米淀粉腌制口感更好,面皮擀的越薄口感更佳哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-12
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