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黑胡椒炒菇

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前几天受朋友邀请到自家私人养生厨房里试菜,饭桌上的菜肴那真叫色、香、味、形、器应有尽有。粗细搭配、荤素搭配、五行颜色的搭配格外讲究,更重要的是每一道菜拒绝添加味精和鸡精。饭店能做到拒绝鸡精和味精来调味真是不容易了。朋友打趣的说就是裸烹,还原食物本身的味道。【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467】 菜菜屋印象最为深刻的就是一道黑胡椒炒菇合盘。被黑胡椒包围的白玉菇和杏鲍菇看似普通,但是入嘴却有黑胡椒特有的味道,活脱脱的菇硬是吃出了西餐中肉的感觉。 制作这道黑胡椒炒菇合盘,只需要用到杏鲍菇和白玉菇即可。白玉菇通体洁白,晶莹剔透,给人以全新的视觉效果;口感脆嫩鲜滑,清甜可口。而杏鲍菇,菌肉肥厚,质地脆嫩,又因为价格平民备受大家喜爱。 看似简单的一盘炒菇,因为有了黑胡椒的滋味,总感觉有种吃西餐的错觉,平凡的杏鲍菇和白玉菇瞬间有了高大上的感觉。
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10分左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-11-11

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