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凤还巢

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收到豆果美食寄来的中粮网的虾仁,果果一看到虾仁都开心极了,因为果果最爱吃虾。老大放学回家喊着要吃土豆丝,并且要脆脆的凉拌的那种,于是思前想后,我就决定换个方式做这道菜,既能满足儿子的要求也能满足女儿的要求。我将土豆擦成丝,然后放入水中浸泡,目的是为了去掉多余的淀粉,然后将土豆丝炸成鸟巢一样的形状,然后将虾仁炒熟跟蔬菜一起放入这个土豆丝做成的鸟巢中,儿子见到惊喜不已,拍手喊着:“太棒了!”。我也给这道菜取了一个好听的名字:凤还巢。
凤还巢的用料
凤还巢的做法
凤还巢的烹饪技巧


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发布于 2017-11-10

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