腌黄瓜
老婆爱吃的小菜，经常从微信里购买，后来我就自己做给她吃。既能培养一个做菜的爱好，又能增进夫妻之间嗯感情。
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步骤1/11
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小黄瓜洗净切段。
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步骤2/11
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放入几勺盐，均匀涂抹，腌制6小时左右空水。
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步骤3/11
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蒜瓣切蒜片，小红椒切成丝备用。
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步骤4/11
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锅内倒入生抽，白醋，冰糖。大火烧开之后小火熬5分钟。
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步骤5/11
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把熬好的酱汁倒入容器晾凉备用。
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步骤6/11
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准备少许花椒和八角。
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步骤7/11
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花椒和八角爆出油香，冷凉。
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步骤8/11
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把切好的蒜片红椒还有花椒油倒入冷凉的酱汁里搅拌均匀。
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步骤9/11
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把腌制的黄瓜空出的水倒掉，然后把黄瓜倒入酱汁内翻均匀。
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步骤10/11
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因为家里没密封的罐子，小锅的盖子我用的保鲜袋密封的。
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最后一步
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密封腌制一天左右就可以取出来吃啦！
取黄瓜的时候用干净不带油的筷子，酱汁可以重复使用几次，腌制时间越长越入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-10
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