是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

嫩烤全鸡的做法

点击查看大图

嫩烤全鸡

浏览 1.2万 · 收藏 59

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

利用培根肉来做为调味料，使烤鸡风味更佳

食材清单加入采购清单

三黄鸡：（1千克左右） 1只

、

土豆 1个

、

洋葱 1个

、

培根肉（100克左右） 3条

、

盐 3克

、

黑胡椒碎少许

、

罗勒碎适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
三黄鸡洗净，用叉子在鸡的表面戳洞，这样能使腌时更放味
步骤2/14 点击查看大图
准备好鸡的腌料，盐、洋葱、黑胡椒碎，洋葱先切成条形
步骤3/14 点击查看大图
鸡放在一个大碗里，在全鸡表面涂上盐
步骤4/14 点击查看大图
然后再涂上黑胡椒碎在表面上
步骤5/14 点击查看大图
再放入切好的洋葱，然后再先混合好再按摩整只鸡，使调料更好的腌入肉里，弄好之后放到保鲜袋里放在冰箱里腌制一夜
步骤6/14 点击查看大图
培根肉切成丁粒，土豆洗净去皮，再切成滚刀块
步骤7/14 点击查看大图
提前腌好的鸡拿出来放在深烤盘中，表面再铺上培根肉丁
步骤8/14 点击查看大图
ACA蒸汽烤箱调到蒸烤功能，水箱加满纯净水，先提前预热好烤箱，200度15分钟，然后再把鸡放到烤箱里烤，200度先烤20分钟
步骤9/14 点击查看大图
烤了20分钟后，再把鸡拿出来把洋葱和土豆，放在鸡的四周，再撒上一些罗勒碎
步骤10/14 点击查看大图
弄好的鸡重新放到ACA蒸汽烤箱里，依旧是200度，烘烤40分钟
步骤11/14 点击查看大图
烤好的鸡，里面的肉质是嫩油油的
步骤12/14 点击查看大图
成品图
步骤13/14 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1、本配方调味料很简单，但是利用了培根肉的烟熏味来做为鸡的调料，所以烤出来的鸡有一种别有的香味 2、如果你不加培根肉，那么这道美味的烤鸡就变成很淡的烤鸡 3、一定要提前腌好鸡，如果腌的时间不够，那么烤好的鸡会没那么入味 4、烤箱的温度和时间一个参考，具体还是要根据自己烤箱温度来调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-10

换个做法

嫩烤全鸡的其他做法

嫩烤全鸡的相关分类

冬笋儿菜牛奶萝卜年糕荷兰豆更多

嫩烤全鸡的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许