曲奇饼干
曲奇,来源于英语COOKIES的香港音译,意为“细小的蛋糕”最初由伊朗发明,上世纪80年代,曲奇由欧美传入中国,并在21世纪初在香港、澳门、台湾等地掀起热潮,随之不断流行开来。
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步骤1/17
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原料:黄油250g 低筋面粉300g 鸡蛋1个 糖90g
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步骤2/17
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将黄油倒入盆内搅打均匀!!
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步骤3/17
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白糖分3次加入!
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步骤4/17
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第一次加入糖搅打均匀!
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步骤5/17
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第二次加入糖搅打均匀!!
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步骤6/17
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最后一次加入白糖搅打均匀
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步骤7/17
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鸡蛋液分2次加入搅打均匀!
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步骤8/17
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2次鸡蛋液加入搅打均匀后!!
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步骤9/17
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一次性加入低筋面粉,搅拌均匀!
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步骤10/17
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搅拌之后 如图!!
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步骤11/17
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放入裱花袋里!
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步骤12/17
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挤出好看的图案!!
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步骤13/17
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挤好后!!
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步骤14/17
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放入烤箱!!
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步骤15/17
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烤箱预热 上火190 ℃ 下火180 ℃烤15分钟
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步骤16/17
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取出曲奇晾凉,因为曲奇下表面有比较多水分,需要散发掉。不然就不脆啦!
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最后一步
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晾凉后装盘即可!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-09
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