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丹麦吐司

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丹麦吐司,一款让你欲罢不能的吐司。种草很多年。一直做不好,开酥的部分总是掌握不好,参考了很多大神的手法。终于有点样子了。
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烹饪步骤
步骤4/16

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小贴士

1配方中的量,可以做两个450克吐司 2最好擀成片,厚度一厘米左右,不要太薄 3发酵温度不超过30度,以至于发酵时间会比较长,要有耐心哦 3如果你想它更松软,可以再主面团中加入20%的波兰种 4擀的过程中,台面要撒手粉,这样比较好擀,也不容易破
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发布于 2017-11-09

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