雪莲果西米露
雪莲果，学名“yacon”（亚贡，或者阿贡），即“神果”之意，属菊科，葵花属植物，故又称为菊薯。 雪莲果可以帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况；还能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。 在静谧的午后，品一碗雪莲果西米露，每一寸光阴似乎都会变得温润而柔软。赶快试试吧！
-
步骤1/12
点击查看大图
准备好食材。雪莲果去皮切成小块，浸于凉开水中备用。西米（我用的是绿西米，所以看起来是绿色的）淘洗干净备用。
-
步骤2/12
点击查看大图
锅内倒入大约500克清水（后续可根据需要增加），大火煮开。
-
步骤3/12
点击查看大图
倒入淘洗干净的西米，搅拌一下。
-
步骤4/12
点击查看大图
煮沸
-
步骤5/12
点击查看大图
搅拌一下，加盖，改小火煮15-20分钟。
-
步骤6/12
点击查看大图
适时搅拌，以免结底，水量不足时可适当增加，但不宜加过多，以微粘稠较好。
-
步骤7/12
点击查看大图
煮到西米中心基本无白点为止
-
步骤8/12
点击查看大图
倒入雪莲果，搅拌一下。
-
步骤9/12
点击查看大图
再加入冰糖，搅拌一下。
-
步骤10/12
点击查看大图
加盖继续煮2-3分钟
-
步骤11/12
点击查看大图
至冰糖融化，搅拌均匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
盛入碗中，开启美妙的下午茶时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-09
雪莲果西米露的相关分类
雪莲果西米露的相关推荐
-
玉米红萝卜雪莲果汤
386932人看过 -
木耳炒雪莲果#中式减脂餐#
590171人看过 -
雪莲果山药汤
121549人看过 -
山药苹果泥
2982933人看过 -
芹菜炒牛肉
18160776人看过 -
栗子蛋糕卷
2046505人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜，巨好吃的红烧豆腐块～
217385人看过 -
#旅行中的美味#豆腐酿肉
157939人看过 -
#今天吃什么#雪莲果雪梨汁
307241人看过 -
蒸微红枣桂圆雪莲果
66301人看过 -
排骨土豆炖豆角
10303497人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25444597人看过
