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糖醋脊骨的做法

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糖醋脊骨

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102克
93克
33克

1347
千卡

这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

脊骨一斤

、

大料少许

、

葱花少许

、

姜少许

、

料酒一勺

、

糖两勺

、

醋两勺

、

酱油两勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
脊骨抄一下，去去血水，不用等水开就捞出来
步骤2/4 点击查看大图
热锅倒入油烧开，放入两勺白糖熬制黄色，倒入骨头翻炒，放入一勺料酒，两勺酱油，两勺醋，加入葱姜大料，倒入水，水要末过骨头
步骤3/4 点击查看大图
小火炖20分钟，大火收汁即可
最后一步点击查看大图
我喜欢用脊骨做，肉比较嫩，梅花骨头也可以，都是很嫩的

小贴士

骨头一定得去去血水，不用等水开就捞出来就可以，开始一定要小火炖，最后汤不是很多了在大火收汁，注意别弄糊了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-08

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