猪肝面条煎饼
每周给宝宝添加1-2次猪肝吧！搭配维生素C含量高的蔬菜促进铁的吸收。
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步骤1/8
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面条煮熟。
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步骤2/8
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鸡蛋打散。
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步骤3/8
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熟猪肝切碎。
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步骤4/8
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锅中烧开水放少许盐和植物油，圆白菜和胡萝卜焯水后切丝。
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步骤5/8
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电饼称刷上一层植物油，面条铺在电饼称上。
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步骤6/8
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面条上铺满蔬菜丝和猪肝粒。
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步骤7/8
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洒上鸡蛋液后合上电饼称煎熟。
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最后一步
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切成块儿后装盘。
猪肝含铁量较高且容易被人体吸收，搭配维生素C含量较高的圆白菜和胡萝卜，更能够促进铁的吸收，记得将蔬菜焯水以去除草酸，水中放少量盐以减缓维生素C的流失。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-08
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