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萝卜丝饼的做法

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萝卜丝饼

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白萝卜 1根

、

面粉 6勺

、

小葱 1根

、

油盐适量

、

水适量

、

白胡椒粉适量

、

鸡蛋 1个

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先你得准备一根白萝卜
步骤2/12 点击查看大图
将白萝卜洗净刨成丝
步骤3/12 点击查看大图
放入少量盐，将白萝卜丝水分腌出来，然后将水份挤出
步骤4/12 点击查看大图
将小葱切碎倒入面粉中，鸡蛋打入面粉中，加入少许盐，鸡精，白胡椒粉
步骤5/12 点击查看大图
加适量水，调成面糊状，不要太干
步骤6/12 点击查看大图
锅里倒入油，油可以多一点，然后将萝卜丝模具在热油锅里过一遍
步骤7/12 点击查看大图
再拿出来用勺子舀入面糊，将模具底铺满就可以了
步骤8/12 点击查看大图
然后加入刚刚准备好的萝卜丝，不要加满
步骤9/12 点击查看大图
上面再盖上一层面糊，不要太满了，稍微留一点空
步骤10/12 点击查看大图
然后下油锅炸，油要没过饼，在油锅里面小火炸至泛黄，然后将饼倒出来，再将两面在油锅里翻炸一会儿，使颜色变成金黄色，注意，小火，不然容易糊，而且中间面糊不熟
步骤11/12 点击查看大图
成品出锅用漏网，沥干多余的油
最后一步点击查看大图
好啦，基本完成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-07

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