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冬季养生暖身汤羊肉萝卜汤的做法

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冬季养生暖身汤羊肉萝卜汤

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羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。

食材清单加入采购清单

羊肉 750克

、

萝卜 200克

、

葱 20克

、

姜 15克

、

香叶 2片

、

肉蔻 1个

、

红枣 2个

、

草寇适量

、

八角 3个

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
羊肉、萝卜，葱姜、调味料备好
步骤2/12 点击查看大图
羊肉切块，过水洗一下
步骤3/12 点击查看大图
白萝卜切块备用
步骤4/12 点击查看大图
羊肉先用水焯一下，去除血水
步骤5/12 点击查看大图
焯好的羊肉捞出备用
步骤6/12 点击查看大图
把羊肉和葱姜、调味料放入砂锅中
步骤7/12 点击查看大图
加入清水
步骤8/12 点击查看大图
水末过肉便可以，大火烧开然后小火炖半个小时
步骤9/12 点击查看大图
倒入切好的白萝卜和盐继续炖
步骤10/12 点击查看大图
大概煲一个半小时便可以了
步骤11/12 点击查看大图
羊肉萝卜汤就好了，汤清不油腻很好喝
最后一步点击查看大图
滋补美味

小贴士

羊肉要提前过水焯一下，去除里边的血水，炖的时候汤才会清亮不需要加油和酱油，调味料也尽量不要放太多，这样出来的味道很鲜美，保持了羊肉的香气

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-06

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