酱香微辣小花卷
11.6 这是一个迷迷糊糊和好面 睡醒才想该咋办的故事……我这狗脑子也是没啥指望了,操劳过度已经冒烟好几天了
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步骤1/14
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摸出昨晚上睡前随便和好的一坨发面
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步骤2/14
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跟前两天这个熬太多没用了的刷饼酱
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步骤3/14
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把面挪到面板上,努力揉成一坨光滑略硬的面团,软了往里搋干面粉,酸了捏上点儿小苏打,特别怕酸还可以加白糖呀傻孩子
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步骤4/14
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擀成一张有些厚度的长方形片片
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步骤5/14
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抹上酱,不用太多,免得整一面板哪儿哪儿都是酱
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步骤6/14
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温柔的卷起来
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步骤7/14
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看心情随便切成正经小方卷,或者非常刻意的切成一群类梯形?
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步骤8/14
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拿根筷子或者竹签搁中间压一道,不压也没事
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步骤9/14
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搁暖和点的地儿,比如温水锅里头,醒上二十来分钟
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步骤10/14
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开大火蒸熟就可以啦,差不多十五分钟?
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步骤11/14
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关火稍微一焖,拿出来(礼貌性欣赏片刻再)吃
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步骤12/14
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来,张嘴 ~
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步骤13/14
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软呼呼的又挺有劲儿,抹上的那层薄酱基本都渗到了面里,吃起来很有味儿
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-06
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