粉色汤圆&酒酿丸子
粉粉的，丸子可搭配酒酿当宵夜， 汤圆早上吃，心情也会变好吧， 汤圆馅可以用肉做馅做成咸味， 也可放豆沙馅做成甜味。
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步骤1/8
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糯米粉，加温热水用筷子搅成雪花状，再手揉，红曲粉一点点热水搅拌成水液倒入一起揉成光滑面团，揉好的面团不粘手不粘盆，如图，醒10分钟，待用。
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步骤2/8
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再取摘出小面团，揉搓成大小的丸子或汤圆。
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步骤3/8
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大小形状自定，如图，小的是丸子，大的汤圆一味咸，一味甜做了两种，分别放了豆沙和肉作馅。
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步骤4/8
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锅里水烧沸后，入丸子或圆，浮起煮熟即可，盛出。Tips:丸子和甜酒酿更配，喜欢酒酿的可以一起。
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步骤5/8
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加了桂花蜜，即可食。
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步骤6/8
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汤圆大个的要比丸子多煮一会，大约5分钟，中途加1-2次水。
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步骤7/8
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盛出，即可食。
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最后一步
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加了豆沙馅的，肉馅的没拍照，想象一下饺子馅，一样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-06
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