千丝万缕虾

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收到中粮我买的青虾试吃，很是期待。结果没有让我失望，虽然我深夜才到家，可东东依然冷冻得很好，里面的干冰还是冻的手疼，虾仁也看上去不错，个大，比我想象中要好太多，原本以为试吃嘛，怎么也不会好到哪里去，结果足见金主爸爸的慷慨大方了，不错不错，继续中粮喽，没错

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青虾 20只

、

鸡蛋 1个

、

玉米淀粉适量

、

盐少许

、

白胡椒粉少许

、

番茄酱适量

、

细面条适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
中粮我买青虾仁，个大，圆润
步骤2/19 点击查看大图
准备这个千丝万缕虾，开始觉得要有尾巴的虾做出来好看，结果关照老公去买大点的基尾虾，就买成这样了，我真怀疑自己是关照了他买小点的基尾虾，男人买菜够呛。虾买回来先去掉头部的虾胃，连带着挑出虾线，然后放冰箱冷冻1小时拿出来就很容易剥壳了，尾部留着
步骤3/19 点击查看大图
水烧开，下入面条，煮到无硬芯就基本好了
步骤4/19 点击查看大图
捞出放点油，盐颠一下，让面条有点味道，并且防止粘连
步骤5/19 点击查看大图
虾仁放入姜丝，盐，胡椒粉抓匀，静置20分钟
步骤6/19 点击查看大图
准备两个碗，一个放蛋液，一个放玉米淀粉
步骤7/19 点击查看大图
将虾仁在蛋液碗里滚一下
步骤8/19 点击查看大图
再到淀粉碗里滚一下
步骤9/19 点击查看大图
将面条轻轻的绕在虾上，尽量不要扯断面条，面条越长越好，绕起来的虾就美观，处理好面条的尾端，尽量压在下面放置，虾沾了蛋液和淀粉后会把面条沾牢的，不要担心炸的时候散开
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油烧到七成热
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放入虾，炸到外面的面条微黄翻一下面，继续炸到微黄就好了
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捞出放厨房纸上沥去多余的油脂
步骤13/19 点击查看大图
挤上番茄酱，沾酱摆盘开吃
步骤14/19 点击查看大图
成品
步骤15/19 点击查看大图
成品
步骤16/19 点击查看大图
成品外层酥脆，内里Q弹好味
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成品
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最后一步点击查看大图
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