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金针菇剁椒鱼头的做法

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金针菇剁椒鱼头

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30–60分钟 | 切墩(初级)

金针菇 1小把

、

蒜 3瓣

、

糖 1小勺

、

油盐适量

、

剁椒两大勺

、

葱 3颗

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鱼头和金针菇洗干净摆好
步骤2/8 点击查看大图
葱姜蒜切好备用
步骤3/8 点击查看大图
高烧热放油加入花椒和辣椒爆香
步骤4/8 点击查看大图
放入葱姜蒜爆出香味
步骤5/8 点击查看大图
加入两大勺剁椒（最好是湖南剁椒），略炒一下，加少量盐和味精关火
步骤6/8 点击查看大图
鱼头上浇点料酒和蒸鱼豉油，然后把炒好的料浇上去，腌制20分钟
步骤7/8 点击查看大图
上蒸锅大火蒸25分钟左右即可
最后一步点击查看大图
晚饭都没吃，放了点面条进去拌面可好吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-05

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