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草莓冰激凌+附草莓果醬的做法

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没有冰激凌机又想吃冰激凌怎么办?天气慢慢的热起来了冷饮又开始悄悄的蔓延开来了。自己做冰激凌雖然麻煩一點,但是原料新鮮,入口即化的口感好甜蜜.製作的時候要注意攪打蛋奶醬不能煮沸,不然容易結塊.只要將蛋奶醬打至蓬鬆濃稠,做出來的冰淇淋就會綿密鬆軟~
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279克
100克
1284克


1668
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤

发布于 2012-04-17

小贴士

Muriel小嘮叨: 1. 熬煮過程中如有白色泡沫產生,可以用不鏽鋼湯匙撈除。 2. 此配方可以在4步中將草莓壓成泥狀做成雪泥草莓果醬 3. 白兰地没有可以用朗姆酒代替 4. 没有香草荚可以用香草精1/2茶匙 5. 鸡蛋将蛋黄蛋白分开取蛋黄部份蛋白不可以沾到蛋黄,水份及油脂,可以冷冻保留做意大利蛋白冰激凌(之后会更新上来敬请期待)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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