这碗粥可以预防感冒?就快入冬了,宝妈赶紧学起来!
蛋黄双米粥 参考月龄:9个月以上 最近感冒发烧的宝宝有些多,妈妈们要多花一些心思,提高宝宝免疫力。除了要注重膳食均衡,还要重点补充些微量元素硒。今天推荐的粥里有芦笋、鳕鱼和小米,这些都是富含硒的食物哦。
9克
13克
17克
201
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材:芦笋20g、鳕鱼30g、大米10g、小米10g、熟蛋黄1个
-
步骤2/10
点击查看大图
大米小米提前浸泡1小时。»浸泡可以缩短煮粥的时间,妈妈们也可以先把大小米洗净,然后直接用浸泡的水来煮粥,更好的保留其营养。
-
步骤3/10
点击查看大图
大米小米倒入锅内,加入大约7倍的水量(米与水的比例为1:7)。»妈妈们最好一次性加足水,如果中途加水,容易使水粥分离,影响口感。
-
步骤4/10
点击查看大图
煮至水开以后,转小火,继续熬煮30分钟左右,别忘了时不时的搅拌一下。»煮粥时锅盖不用盖实,建议留一条小缝,能更好防止粥溢锅。
-
步骤5/10
点击查看大图
煮粥时我们来处理其他食材,鳕鱼在检查没有小刺残留后切碎。»鳕鱼的腥味并不是很重,宝宝对腥味比较敏感的话也可以提前盖柠檬片去去腥。
-
步骤6/10
点击查看大图
芦笋放入锅内焯水3分钟左右。»大部分的蔬菜中都含有草酸,会影响宝宝对钙、铁的吸收,建议都焯水后再制作。
-
步骤7/10
点击查看大图
焯完水的芦笋去皮后切成小丁。»芦笋去皮是为了小月龄的宝宝更好消化。
-
步骤8/10
点击查看大图
熟蛋黄中加入少许温水,碾压成细腻的糊状。
-
步骤9/10
点击查看大图
煮好的粥里先加入鳕鱼,煮6分钟左右,再加入芦笋和蛋黄糊,煮2分钟。»这个步骤时最好边煮边搅拌,避免产生糊底的情况。
-
最后一步
点击查看大图
完成啦,小清新的颜色,温暖的感觉很适合冬天哦!
最后我再来总结一下今天这道辅食哦:
1.芦笋的选择:芦笋建议选取上半部分,更嫩更适合给宝宝添加。
2.食材替换:有些妈妈说三文鱼、鳕鱼这类买不到,那我们就替换成草鱼、鲈鱼一类的淡水鱼。
3.几倍粥:宝宝刚开始添加粥时建议从十倍粥开始(水米比例10:1),再过渡到7倍粥和5倍粥。
4. 秋冬穿衣法:宝宝的新成代谢较大人要快的多,所以宝宝不应该比大人穿的还多,判断宝宝穿的够不够暖,不应该摸手而应该摸锁骨和后背,如果锁骨温热就是穿的刚好,后背要是出汗的话就是穿的过多了。关于穿衣攻略,妈妈们可以在公众号对话框中输入“穿衣攻略”,会推送文章详细介绍。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-04
蛋黄双米粥的其他做法
蛋黄双米粥的相关分类
蛋黄双米粥的相关推荐
-
感冒止咳神器~橘皮炖梨汤
381833人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11055110人看过 -
鲜蔬粥 *感冒宝宝食谱
104857人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8322174人看过 -
预防感冒的萝卜丝面条汤
810185人看过 -
风热感冒——姜丝薄荷粥
34107人看过 -
治感冒姜枣茶
114019人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 冬季防感冒多吃它,维C含量是蔬菜冠军
108556人看过 -
治愈感冒牛奶米粥:暖呼又简单!
111571人看过 -
雪梨甘蔗水【宝宝辅食】
194117人看过 -
煎蛋白萝卜汤 宝宝秋天喝 非常适合
1047911人看过 -
凉拌黄瓜卷#餐桌上的春日限定#
1847183人看过