糟辣椒
每年都会来贵州黔南州布依族苗族自治州生活一段时间，渐渐喜欢上了这里利用食材的天然原味制作的各种食物，这些食物很大部分保留了本来的滋味，制作简单而且烹饪方式较健康，今天这个糟辣椒是跟当地人学的，只是根据我个人的喜好作了一下调整。
14克
69克
486克
2146
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
-
步骤1/8
点击查看大图
辣椒淘洗干净，沥水
-
步骤2/8
点击查看大图
姜洗干净沥水
-
步骤3/8
点击查看大图
放菜板上剁..剁..剁，剁成粗粒
-
步骤4/8
点击查看大图
剁姜和蒜的图省略了，剁好的姜蒜还有盐放进辣椒里
-
步骤5/8
点击查看大图
用一把大勺子搅啊搅，把它们合匀
-
步骤6/8
点击查看大图
本地做法是将醪糟倒进辣椒合匀装坛或者装进瓶子
-
步骤7/8
点击查看大图
因为我不喜甜味，所以做了调整，将辣椒姜蒜合匀后就装进瓶子了，然后浇了两大勺泡菜的盐水进去
-
最后一步
点击查看大图
一周后就可以吃了，用来炒菜或者做蘸水料都可以
一斤食材一两盐是盐量的最低限度，再少恐怕糟辣椒会坏掉。姜和蒜的量根据自己的喜好添加，还可以加点花椒粒在里面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-04
糟辣椒的其他做法
糟辣椒的相关分类
糟辣椒的相关推荐
-
黄焖鸡#本周热榜#
748301人看过 -
香椿炒鸡蛋
5972301人看过 -
#春日养生局#香椿炒鸡蛋
155457人看过 -
饺子皮
5206273人看过 -
擂椒皮蛋
879504人看过 -
糟辣椒
234470人看过 -
云南味~糟辣椒
95385人看过 -
无油发面饼，空心饼，可以夹万物
160533人看过 -
蒜蓉鱼片
1625329人看过 -
自制牛肉辣椒酱
40199人看过 -
自制牛肉酱
642000人看过 -
高度还原版–周黑鸭
3348312人看过
