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焖牛肉的做法

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焖牛肉

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掌勺(高级)

牛肉 500g

、

土豆 2个

、

葱花适量

、

盐 1勺

、

油 3勺

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉(选用牛上脑，比较嫩)，土豆，生姜，香葱。
步骤2/5 点击查看大图
将土豆去皮切成滚刀块，可放入水中浸泡防止氧化
步骤3/5 点击查看大图
牛肉改刀切成薄片，加入适量的盐、白糖、料酒、淀粉腌制半小时左右。生姜切丝，香葱切葱花
步骤4/5 点击查看大图
加入一勺生抽，两勺老抽，一勺料酒，两勺白糖。翻炒均匀，使食材均匀上色。
最后一步点击查看大图
装盘，再撒上些许葱花。来张特写。好吃到停不下来啊！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-04

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