菠萝肉丁炒饭
38克
17克
65克
629
千卡
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步骤1/7
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菠萝中间开边,用小刀在里面打格子,别太浅,要不里面的肉挖不出来,别过头,要不菠萝的皮会破掉,然后用小刀从侧边开始挑出果肉,果肉用淡盐水泡浸十分钟即可,两边菠萝的操作一样。
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步骤2/7
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准备其他材料,玉米用小刀取粒,红萝卜切粒,瘦肉切和玉米差不多大小的肉丁,用胡椒粉,糖,盐和淀粉腌制十分钟左右。
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步骤3/7
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红萝卜丁,玉米,青豆入水焯熟,捞出。
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步骤4/7
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锅凉油,放入肉丁,大火炒至肉丁变白,然后加入一小勺酱油上色,然后装起备用。
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步骤5/7
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洗干净锅,放入少量的油,倒入蔬菜丁炒香,入少许盐调味后装起。
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步骤6/7
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锅入油,倒入米饭,压扁,慢慢炒松,然后加入蔬菜丁,炒均匀后调入少量盐调味。
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最后一步
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加入肉丁,翻炒均匀后加入菠萝肉,(喜欢米饭加酱油的可以这一步加入)翻炒片刻即可装入菠萝壳享用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-04-16
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