阿胶糕
随着降温幅度增加，冬季又来临了。熬点阿胶糕来食补是最方便的。但市场上的价格不仅高也不敢太放心它的纯度。
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步骤1/10
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材料大集合哟。
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步骤2/10
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将阿胶用料理机打成粉，如果家里没有去药店加工一下也可以。
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步骤3/10
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将黄酒和冰糖先加热至融化。
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步骤4/10
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加入桂圆和红枣略煮，使其变软
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步骤5/10
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稍后加入阿胶粉并迅速搅拌至融化
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步骤6/10
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当熬至起大泡，铲子上有挂旗。
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步骤7/10
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倒入核桃仁和枸杞子。
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步骤8/10
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边搅拌边略熬两三分钟。
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最后关火倒入事先准备好的抹了油的容器中。
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最后一步
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冷却一天后脱模切片，放入冰箱冷藏，每天一至两片。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-03
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